首先查找matlab的安装根目录，在matlab工作区中输入：

matlabroot

可以看到目录为/Applications/Polyspace/R2020a

进入安装目录中：

cd /Applications/Polyspace/R2020a/bin

修改cdata_utf8.xml文件

cp lcdata_utf8.xml lcdata_utf8_bac.xml
open lcdata_utf8.xml

然后在打开的文件中：
删除

<encoding name="GBK">  
	< encoding_alias name="936">  
</encoding>

修改

<encoding name="UTF-8">  
	<encoding_alias name="utf8"/> 
</encoding>  

为

<encoding name="UTF-8">  
  <encoding_alias name="utf8"/>
  <encoding_alias name="GBK"/>
</encoding>  

最后覆盖掉

cp lcdata.xml lcdata_bac.xml
sudo mv lcdata_utf8.xml lcdata.xml

重启matlab即可