在离线环境中安装Nginx在Ubuntu上可能需要一些额外的步骤，因为正常的APT包管理过程无法使用。以下是在没有互联网连接的情况下离线安装Nginx的步骤：

首先，你需要在有互联网的环境中下载你需要的软件包。这可以通过以下命令完成：

sudo apt-get download nginx

这将会下载Nginx的.deb包。

然后，你可以将这个.deb文件复制到你的离线机器上。如果你通过USB驱动器传输文件，你可能需要手动完成这一步。

接下来，你可以在离线机器上安装这个.deb包。首先，你可能需要将这个文件复制到/tmp目录下，然后使用dpkg命令来安装：

sudo cp /path/to/nginx_1.2.3-1_amd64.deb /tmp
sudo dpkg -i /tmp/nginx_1.2.3-1_amd64.deb

在这个命令中，你需要将/path/to/nginx_1.2.3-1_amd64.deb替换为你的.deb文件的实际路径，并将1.2.3-1替换为你的Nginx版本号。

如果dpkg命令找不到依赖关系，你可能需要手动下载并安装这些依赖关系。你可以使用以下命令来下载所有的依赖关系：

sudo apt-get install -y -d --no-install-recommends nginx

这将下载所有需要的依赖关系包。然后，你可以将这些包复制到离线机器上，并使用dpkg命令来安装它们。

最后，你可以启动Nginx服务：

sudo service nginx start

注意：这些步骤可能会根据你的Ubuntu版本和你的具体需求有所不同。在某些情况下，你可能需要手动解决依赖关系问题，或者你可能需要手动配置Nginx的配置文件。