方法1： 用SET PASSWORD命令  

mysql -u root 
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('newpass');

方法2：用mysqladmin

mysqladmin -u root password "newpass" 

如果root已经设置过密码，采用如下方法

mysqladmin -u root password oldpass "newpass" 

方法3： 用UPDATE直接编辑user表 

mysql -u root -p
mysql> use mysql; 
mysql> UPDATE user SET Password = PASSWORD('newpass') WHERE user = 'root'; 
mysql> FLUSH PRIVILEGES; 

方法4 ： 在丢失root密码的时候，先关闭mysql

mysqladmin shutdown -u -p -S x.sock

再重启mysql并设置密码

mysqld_safe --skip-grant-tables& 
mysql -u root mysql 
mysql> UPDATE user SET password=PASSWORD("new password") WHERE user='root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;