在 Istio 中，MutatingWebhook 是一种资源，它允许你在 Kubernetes 集群中拦截Pod对象创建或修改的请求，并且根据你的规则对这些请求进行sidecar代理的注入。同时，我们知道istio中的东西向网关本质上就是一个sidecar容器，因此当创建东西向网关时，其实也是会受到istio注入webhook的影响。